Preparar e assar pizzas com excelência, respeitando as fichas técnicas, o tempo de fermentação e o padrão da casa. Cuidar da massa, do pré-preparo e do mise en place. Finalizar produtos com precisão e ritmo. Controlar insumos, validade e armazenamento. Manter alimentos, utensílios e área de trabalho sempre limpos e…