Supervisor de Alimentos e Bebidas
O papel do Supervisor de Alimentos e Bebidas é fundamental para garantir a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
Responsabilidades
* Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, garantindo que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
* Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
* Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
* Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
* Controlar o número de refeições servidas.
* Controlar a planilha de custos diariamente.
* Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
* Garantir a segurança alimentar do departamento.
Requisitos e Qualificações
* Nível Superior.
* Experiência na função.
Benefícios
* Convênio Médico.
* Convênio Odontológico.
* Seguro de Vida.
* Vale Transporte.
* Vale Alimentação ou Vale Refeição.