Desenvolvimento de habilidades para auxiliar na cozinha: Qualificações e Responsabilidades
Execução de tarefas no setor de cozinha, garantindo higiene e qualidade dos alimentos;
Preparo de carnes, frutas e vegetais para as refeições;
Corte de carne bovina, aves e peixe;
Preparo de pratos quentes e frios;
Higienização de utensílios e equipamentos;
Distribuição das refeições aos colaboradores;
Manutenção da área de trabalho limpa e organizada.
Para isso, é necessário ter formação acadêmica não informada, disponibilidade para trabalhar em equipe e capacidade para manter a calma em situações de pressão.
Além disso, é importante ter habilidade para seguir procedimentos de segurança alimentar e realizar outros procedimentos relacionados à cozinha.