Desenvolver a excelência em um hotel pode ser desafiador. Entendemos isso na Trul e nos esforçamos para desenvolver potencial.
Nossa abordagem de customização hoteleira significa entender o que um hotel tem de melhor e como criar marcas e experiências únicas para os hóspedes.
Como cozinheiro, você terá responsabilidades importantes preparar e elaborar pratos com padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos pela marca.
Além disso, você supervisionará os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar, garantindo ótima qualidade e apresentação.
É importante atentar aos prazos de validade e estocagem dos alimentos necessários para a cozinha.
Realize inspeção das mercadorias compradas ao receberem e encaminhe-as aos estoques.
A gestão da cozinha inclui também a criação de fichas técnicas para orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha, zelando pela higiene e manutenção da cozinha.