Um sonho que começou em 1992 com dois amigos e o propósito de democratizar a boa culinária. Mais de 30 anos se passaram e hoje somos a maior holding brasileira de comida de verdade com mais de seiscentos restaurantes espalhados pelo Brasil e detentora das marcas Spoleto, China in Box, Gendai, Koni, LeBonTon, Gurumê, 2V Deli & Conveniência, Pizzaria Spoleto e Asa Açaí.
Quando Eduardo Ourivio e Mário Chady embarcaram nesta jornada de aprendizado e crescimento, os valores Trigo já eram prioridade e assim a Família Trigo nasceu e, diariamente, se fortalece colocando em prática valores que vão muito além de palavras.
Valorizamos nossas pessoas e os Trigers, como são conhecidos os integrantes deste grande time, são uma potência em diversidade, alegria, inovação, gentileza e vontade de crescer
Quer fazer parte dos nossos escritórios, fábrica ou restaurantes? Conheça nossas vagas e seja Triger no maior grupo de comida de verdade do Brasil.
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#VemProTrigo
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* Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);
* Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;
* Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência;
* Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais;
* Características: Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar.
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* Planejamento e Gestão da Produção: Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume;
* Otimização de Processos: Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios;
* Garantia de Qualidade e Segurança Alimentar: Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF);
* Liderança de Equipes: Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central;
* Coordenação Logística: Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas.