Requisitos:Ensino fundamental completoExperiência comprovada como açougueiro (cortes tradicionais e nobres)Conhecimento em manipulação segura de alimentos e boas práticas sanitáriasOrganização, atenção aos detalhes e responsabilidadeDisponibilidade para trabalhar em turnos, inclusive finais de semana e feriadosDiferenciais:Cursos de corte e manipulação de carnes ou segurança alimentarVivência em cozinhas industriais, hotéis, resorts ou grandes restaurantesConhecimento em desossa e preparo de cortes especiaisDescrição da Vaga:Estamos em busca de um Açougueiro experiente e cuidadoso para atuar na preparação de carnes destinadas ao setor de cozinha do resort. Este profissional será responsável por cortes, porcionamento e conservação de carnes, garantindo qualidade e segurança alimentar nos processos.Responsabilidades:Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e peixes, conforme padrões da cozinhaPorcionar e embalar carnes para uso diário do setor de produçãoHigienizar, armazenar e identificar corretamente os produtos conforme normas sanitáriasControlar estoque e validade de carnes e derivadosAuxiliar na organização da câmara fria e do ambiente de trabalhoGarantir o uso adequado de EPIs e seguir normas de higiene e segurança alimentarApoiar a equipe de cozinha em demandas relacionadas ao setor de carnes