Projeto de Inovação em parceria com IEL/IPT Tema do projeto: Desenvolvimento de fibra cítrica funcional PRÉ-REQUISITOS: Mestre em Química, Engenharia Química, Farmácia, Engenharia de alimentos. ATIVIDADES: - Revisão bibliográfica, planejamento e execução em laboratório (testes em bancada). - Elaboração de relatórios e apresentação de resultados. CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS: - Conhecimento Caracterização Química - Conhecimento Química de Polissacarídeos - Conhecimento prévio com fibra; Pectina DESEJÁVEL: - Vivência com Química de Polissacarídeos - Conhecimento e/ou vivência em Reologia e Química de Alimentos - Conhecimento de IP - Experiência com fibra; pectina. Idioma: Inglês Avançado Duração: 12 meses Disponibilidade de até 40 horas semanais VALOR DA BOLSA: R$ 4.500,00 LOCAL: Bebedouro SP ATUAÇÃO: Híbrida Conheça o INOVA TALENTOS https://vimeo.com/676464243/165a0bf5f5 https://vimeo.com/fabrikafilmes/review/680121344/b5b3c6e91d LI-Onsite