Educação formal: Ensino completoExperiência: 3 anos em Cozinha industrialDesejável: Conhecimento na Norma ISO 9001Coordenar e orientar as atividades do Cozinheiro e Oficial de Cozinha.Conduzir a equipe de maneira harmônica e com liderança.Verificar se todas as áreas estão limpas e organizadas.Realizar e acompanhar a finalização das preparações. Acompanhar a produção cadenciada para evitar os desperdícios. Acompanhar montagem da rampa no horário correto e garantir a reposição adequada durante o serviço.Controlar a reposição das preparações.Garantir o cumprimento dos procedimentos de boas práticas de fabricação e segurança por toda a equipe. Atender aos clientes na hora do almoço. Acompanhar o recolhimento dos materiais após a distribuição, limpeza e organização da cozinha para passagem de turno. Direcionamento para o Cozinheiro do próximo turno.