Função de Padeiro
A atividade principal é a produção de pães e confeitaria. O profissional tem responsabilidade pelo controle de qualidade e segurança alimentar.
Atua em equipe na coordenação da produção, treinamento de funcionários e planejamento das atividades diárias.
* Produzir pães e outros produtos de panificação;
* Controlar temperatura, amadurecimento, fritura e cozedura dos alimentos;
* Mantecer o equipamento de produção limpo e de acordo com as normas de segurança;
* Realizar armazenamento correto dos produtos para preservar a qualidade;
* Atender aos clientes quando necessário;
A função exige conhecimento em manipulação de alimentos, segurança alimentar e gerenciamento de estoque. Além disso, é essencial ter habilidades de comunicação e trabalho em equipe.