Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.
Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Jovem Aprendiz em Nutrição para surpreender e inspirar, dando suporte, com propriedade e paixão em cada processo.
Venha fazer parte do time e transformar conosco
ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
* Envio de planilha sobre CMV para Controladoria, acompanhando indicadores com equipe
* Envio de planilha DE Ranking de pratos semanalmente à liderança de A&B e gerência geral.
* Checagem de escala DO A&B, sugerindo ajustes quando necessário aos gerentes, e fazendo a checagem do ponto diário, ajustes de irregularidades e assinatura das justificativas da equipe de cozinha e salão e Conferência semanal do espelho de ponto com RH.
* Estar atenta à postura dos membros da equipe do A&B. Checar uniforme e apresentação pessoal da equipe
* Participação das reuniões de A&B (DEPARTAMENTAL, TREINAMENTOS, GERENCIAL), realizando o agendamento, divulgação aos demais participantes, envio da ata anterior, ROs e demais ocorrências da semana e futuras para discussão.
* Assegurar a realização de inventário de materiais para cozinha e salão, acompanhando a execução e o lançamento, Gerando Análise e recomendação de compras.
* Recebimento e impressão de OS (eventos) – verificação de requisição conforme os com a cozinha e salão.
* Auxiliar na cozinha e salão nas formalizações de demandas de compras e acompanhamento de aprovação e entrega com o departamento de compras.
* Abertura de chamados e acompanhamento para manutenção de equipamentos e utensílios.
* Participar das reuniões matinais, estando atualizada dos acontecimentos do dia anterior e a par de todas as chegadas do dia.
* Avaliação e acompanhamento de estoques mínimos e máximos de alimentos, bebidas e materiais em todos os pontos de venda.
* Acompanhamento de e-mails do depto (Salão e Cozinha), Assegurando a divulgação das informações à todo o departamento
* Acompanhar todos os Registros de satisfação e insatisfação do cliente Via RO, MEDALLIA Ou Outros canais relacionados ao A&B,Para divulgação e discussão com a equipe, Registro de plano de ação e conferindo corretamente o lançamento nos sistemas correspondentes.
* E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo supervisor
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Refeição no local
* Seguro de Vida
* Vale Transporte