Desossar carcaças bovinas e suínas com precisão e segurança alimentar. Atender clientes no balcão de açougue, orientando sobre cortes, preparos e conservação dos produtos. Realizar limpeza contínua e organização do setor conforme normas de higiene e boas práticas. Controlar estoque de carnes, identificando necessidades de reposição e validade dos produtos. Acompanhar rotinas de recebimento, classificação e exposição de carnes frescas…