Função do Recepcionista de Restaurante
A recepcionista de restaurante é a primeira pessoa que os clientes encontram ao entrar na casa e deve ser sempre amigável, educada e atenciosa. Ela é responsável por dar uma boa impressão da empresa aos clientes.
* Cordialidade: Receber os clientes com um sorriso no rosto e estar sempre preparado para atender aos seus pedidos;
* Controlar a lista de espera: Gerenciar as reservas e garantir que os clientes sejam tratados com respeito e educação;
* Acompanhar os clientes até as mesas: Fornecer informações básicas sobre o cardápio e o funcionamento da casa;
* Fornecer informações adicionais: Comunicar à equipe de salão sobre movimentação e preferência de clientes;
* Mantener a área de recepção limpa: Manter a área de recepção organizada e agradável;
* Comunicação eficaz: Ter uma boa comunicação com os clientes e colegas de trabalho;
* Solucionar problemas: Resolver problemas de maneira rápida e eficiente;
O recepcionista de restaurante deve ter habilidades interpessoais fortes, como empatia, paciência e capacidade de lidar com situações difíceis. Além disso, ele deve ser flexível e capaz de trabalhar em equipe.
Para isso, é necessário ter conhecimentos básicos sobre o cardápio e o funcionamento da casa, além de ter uma boa comunicação e habilidades interpessoais.