Garantir qualidade de produtos é fundamental para qualquer organização.
* O papel da supervisora da qualidade é crucial no processo, garantindo padrões internos sejam respeitados e produtos sejam entregues com alta qualidade.
* As rotinas operacionais são supervisionadas no frigorífico, garantindo estejam alinhadas às normas regulamentares.
* A supervisora deve liderar, orientar e desenvolver equipe de qualidade competente.
* A monitorização dos procedimentos de higiene, manipulação e boas práticas de fabricação (BPF) é essencial para garantir qualidade dos produtos.
A auditoria interna e externa também é parte das responsabilidades da supervisora, incluindo planos de ação quando necessário.