Encarregado de Alimentos Refrigorados
Responsável pela gestão do setor de alimentos, garantindo a qualidade dos produtos, organização e atendimento ao cliente.
* Coordenar a equipe do setor, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades;
* Realizar treinamentos sobre manipulação de alimentos, atendimento ao cliente e organização;
* Supervisionar a exposição dos produtos no balcão e nas gôndolas, garantindo a organização, limpeza e reposição adequada;
* Verificar a qualidade dos produtos, monitorando datas de validade, condições de armazenamento e aspectos visuais;
* Controlar o recebimento e armazenamento de mercadorias, assegurando o cumprimento das normas de segurança e conservação;
* Implementar ações para prevenir perdas, como rotação de produtos (PEPS) e descarte de itens impróprios;
* Planejar e acompanhar as vendas do setor, identificando produtos de maior demanda e promovendo ações estratégicas para aumentar os resultados;
* Garantir que as ofertas e promoções estejam bem sinalizadas e alinhadas às diretrizes da loja;
* Participar no planejamento de compras em conjunto com a gestão de estoque;
* Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na manipulação de produtos perecíveis;
* Assegurar que todos os equipamentos do setor estejam funcionando corretamente, solicitando manutenção quando necessário.