ü Preparar massas seguindo fórmulas padrão do hotel (pães francês, integral, caseiro, croissants, etc.) - Operar equipamentos industriais (amassadeira, divisora, forno elétrico a vapor) - Controlar tempos de fermentação e asseamento para garantir qualidade - Desenvolver novos produtos sazonais (pães especiais para festas, eventos temáticos) - Garantir padrão de peso, formato e acabamento em todas as peças - Ajustar receitas conforme disponibilidade de insumos - Realizar testes de temperatura e pH das massas - Verificar características sensoriais (cor, textura, sabor) dos produtos prontos - Descarte adequado de produtos fora do padrão - Controlar estoque de farinhas, fermentos e ingredientes - Prever quantidades necessárias para produção diária - Solicitar reposição de materiais com antecedência - Limpar e sanitizar equipamentos após uso - Seguir rigorosamente normas de BPF (Boas Práticas de Fabricação) - Utilizar EPIs corretamente (rede de cabelo, luvas, máscara) Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1.518,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Celular da empresa - Convênios e descontos comerciais - Vale-alimentação - Vale-refeição - Vale-transporte Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Comissão - Hora extra - Plano de Incentivo Escolaridade: - Ensino Médio completo (obrigatório)