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Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Horário a combinar.
Responsabilidades Da Posição
O Padeiro será responsável pela produção de pães, doces e salgados, atuando desde o preparo das massas até o controle de fermentação, assamento e acabamento final. Trabalhará seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade e boas práticas de higiene, garantindo produtos padronizados, seguros e de alta qualidade, além de manter a organização do setor e o trabalho integrado com a equipe de produção.
Principais Responsabilidades
Preparar massas de pães diversos, doces e salgados, conforme fichas técnicas;
Operar equipamentos de panificação, assegurando correto funcionamento e segurança;
Controlar os processos de fermentação, assamento e acabamento dos produtos;
Seguir rigorosamente os padrões de qualidade e receitas estabelecidas;
Manter a organização, limpeza e higiene do setor de produção;
Trabalhar de forma integrada com a equipe, garantindo fluidez na produção;
Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios;
Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
Requisitos Obrigatórios Para a Posição
Experiência anterior na função de padeiro;
Conhecimento em processos de panificação artesanal e/ou industrial;
Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Desejável experiência em ambientes de produção em escala;
Diferencial: Conhecimento em controle de insumos e redução de desperdícios.
Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
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