Açougueiro (a) - Trabalho em uma ambiente de alta produção
O trabalho como Açougueiro (a) é altamente responsável e exige um profissional que esteja sempre atento aos detalhes.
O açougueiro(a) é responsável por realizar cortes, desossa, preparação e manipulação de carnes bovinas, suínas e peixes.
Responsabilidades:
* Preparar cortes para balcão auto-serviço, seguindo padrões de embalagens, layout, rastreabilidade e rotulagem;
* Preparar carnes bovinas, suínas e peixes para comercialização, seguindo normas da segurança alimentar;
* Vender com a correta utilização dos códigos de cada produto;
* Realizar abastecimento do balcão a granel;
* Arrumar, organizar e higienizar câmaras frias, sala de manipulação e área do atendimento, utilizando os produtos homologados;
* Mantecer sala de preparo limpa e organizada;
* Manter equipamentos (balanças, serras, facas, máquinas) higienizados corretamente após o uso;
* Acompanhar sempre a produção das embalagens evitando sobras ou falta de produto;
* Manipular corretamente cada produto de acordo com o rendimento estabelecido; informando o gestor sobre perdas, caso necessário;
* Participar dos balanços mensais e rotativos;
* Seguir método PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai);
* Executar o cronograma de produção;
Habilidades e qualificações necessárias:
* Ensino Fundamental Completo;
* Desejável: Ensino Médio Completo.
Benefícios:
Trabalhar em uma equipe acolhedora que valoriza a colaboração e a inovação.
Outros:
Todas as oportunidades estão disponíveis para pessoas com deficiência (PcD).