Todos os trabalhadores da indústria de alimentos devem possuir algum nível de conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF). Este curso ajudará você a reconhecer, compreender e aplicar as melhores práticas e os requisitos gerais de segurança alimentar para a configuração e operação de um estabelecimento alimentício. Primeiro, você aprenderá a definição e o propósito das Boas Práticas de Fabricação (BPF) como um sistema padrão de segurança alimentar para fabricantes e outros negócios do setor. Em seguida, abordaremos os requisitos básicos para as instalações, equipamentos e o local do estabelecimento alimentício, além de como eles devem ser mantidos. Depois, você aprenderá sobre práticas seguras de manuseio de alimentos, incluindo procedimentos adequados para o pessoal, transporte e armazenamento de alimentos, controle de pragas e procedimentos operacionais padrão de saneamento (SSOP). Além disso, você compreenderá os controles operacionais que devem ser implementados para garantir a produção higiênica dos alimentos. Também aprenderá sobre recall de produtos e rastreabilidade, segurança e defesa da planta, além da importância da documentação e registro. Se você é um trabalhador atual ou está buscando iniciar uma carreira na indústria de alimentos, este curso curto é perfeito para adquirir conhecimentos valiosos do setor ou refrescar sua memória. O treinamento em BPF e outras práticas de segurança alimentar é sempre um diferencial ao procurar emprego na indústria alimentícia e uma valiosa capacitação para seu currículo. Em menos de 2 horas, você pode dominar este treinamento essencial e dar um passo mais próximo do seu objetivo. Comece este curso hoje mesmo.