Estamos em busca de um Sub Chef talentoso e comprometido para apoiar a liderança da cozinha e garantir a excelência gastronômica em todas as etapas de produção. O profissional atuará lado a lado com o Chef Executivo, supervisionando a equipe, controlando a qualidade dos pratos e assegurando o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades
* Auxiliar o Chef Executivo no planejamento e execução do cardápio;
* Supervisionar e treinar a equipe de cozinha;
* Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos;
* Controlar estoque, desperdício e insumos;
* Organizar escalas e distribuir tarefas diárias;
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA);
* Participar na criação de novos pratos e testes de receitas;
* Substituir o Chef Executivo em sua ausência.
Requisitos
* Formação em Gastronomia ou áreas correlatas;
* Experiência comprovada como Sub Chef, Cozinheiro Líder ou função similar;
* Conhecimento em técnicas de preparo, cortes, cocção e mise en place;
* Habilidade em liderança e gestão de equipe;
* Boa comunicação e organização;
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, fins de semana e feriados.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.500,00 - R$4.500,00 por mês
Benefícios:
* Cesta básica
* Vale-transporte
Experiência:
* Sub Cheff mínimo 1 de experiencia (Obrigatório)