Principais Responsabilidades: - Gerenciar todas as atividades da cozinha: preparo, finalização e reposição dos alimentos servidos na sala VIP; Liderar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares); - Assegurar a excelência no sabor, e temperatura dos pratos; Controlar estoques, realizar pedidos e evitar desperdícios; - Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA); Planejar cardápios em conjunto com a coordenação geral da unidade; Realizar checklists, controle de validade e relatórios operacionais; - Atuar em conjunto com a equipe de atendimento para alinhar demandas e horários de pico. Requisitos: - Ensino Médio completo; desejável curso técnico ou formação em Gastronomia; Experiência anterior como subchefe, chefe de cozinha ou cozinheiro líder; - Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação e segurança alimentar; - Habilidade para liderar equipe e trabalhar sob pressão; - Disponibilidade para atuar em escala variável, incluindo finais de semana e feriados. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.544,69 - R$3.000,00 por mês Benefícios: - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana