Descrição do Cargo:
O Gerente de Operações é responsável por liderar e desenvolver a equipe da cozinha e atendimento para alta desempenho e engajamento. Isso inclui organizar e supervisionar turnos eficientes, realizar o controle de estoque e realizar compras, avaliando a qualidade dos produtos e novos fornecedores.
Além disso, ele deve controlar os custos operacionais, identificando medidas para reduzir desperdício e garantindo conformidade com as normas de saúde, segurança e higiene. A manutenção de máquinas e equipamentos em funcionamento também é uma das suas responsabilidades.
A gerência da imagem positiva do restaurante e a sugestão de formas de melhoria são outras tarefas importantes. Por fim, é fundamental garantir uma operação eficiente do restaurante.
Requisitos:
* Experiência no ramo alimentício.
* Vivência com gestão de equipe e processos.
* Desejável graduação em Administração.
* Conhecimento do Pacote Office.
* Propriedade de veículo (carro/moto).
Habilidades Desejadas:
* Liderança e motivação.
* Gestão financeira.
* Pensamento crítico e solução de problemas.
* Comunicação efectiva.