Fribal - Especialistas em Carne | São Luís - MA | Presencial Descrição da vaga Coordenar as atividades executadas no setor de forma a garantir o cumprimento da ficha técnica na manipulação dos produtos de padaria e o abastecimento de acordo com o padrão de qualidade Fribal. Responsabilidades e atribuições - Planejar, coordenar, controlar e organizar todo o processo de produção da padaria; - Realizar o pedido dos ingredientes e produtos para abastecimento do setor; - Controlar o armazenamento e a reposição dos produtos para a produção, seguindo padrão de qualidade; - Capacitar equipe quanto às atividades do setor (receitas, códigos e fichas técnicas dos produtos / Abastecimento, Reposição, Exposição e Embalagem de produtos / Cuidados no manuseio de produtos e informações técnicas); - Manter a organização, limpeza e higienização do setor em geral; - Realizar acompanhamento e suporte de todas as atividades do setor; - Auxiliar na logística dos produtos que serão encaminhados para outras lojas e/ou setores; - Elaborar as escalas de trabalho, folgas e férias do setor e encaminhar ao administrativo da loja; - Realizar semanalmente o balanço de estoque analisando as informações contidas no sistema SGE e estoque físico; - Zelar pela segurança na fabricação dos produtos da área observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos padeiros e auxiliares, solicitando sua manutenção quando necessário; - Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, manual de boas práticas de fabricação, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental, evitando perdas e contaminações. Requisitos e qualificações - Ensino médio completo; - Experiência com gestão de produção de padaria; - Conhecimento em técnicas de produção de pães e demais produtos de padaria; - Boas práticas de fabricação; - Habilidade em liderança de equipe; - Boa comunicação interpessoal. Requisitos desejáveis - Ensino Superior Faixa salarial A combinar Regime de contratação CLT Benefícios - Na FRIBAL estamos comprometidos com o bem-estar e o crescimento pessoal dos nossos colaboradores: - Cuidados com a Saúde e o Sorriso: Cuide de você! Oferecemos plano de saúde e odontológico, incluindo atendimentos através de telemedicina, para garantir que você e sua família tenham acesso a cuidados médicos e dentários de qualidade. - Cuidando da Sua Saúde Emocional:_Programa Fribal Acolhe__: _Nossa equipe inclui uma psicóloga dedicada a oferecer escuta, acolhimento, orientação e encaminhamentos para rede parceira de atendimentos. Porque a sua saúde emocional é tão importante quanto a física. - Proteção e Segurança Financeira: Pensando no seu amanhã! Nosso seguro de vida proporciona tranquilidade e segurança para você e seus entes queridos em momentos desafiadores. - Comodidade nas Compras e Facilidade Financeira: Nosso Cartão de Crédito exclusivo oferece descontos em folha, facilitando suas compras e proporcionando vantagens especiais. Linhas de crédito de Empréstimos Consignados também estão disponíveis para você; - Educação e Desenvolvimento Contínuo: Investimos no seu crescimento! Escolas de Formação com conteúdos e certificações gratuitos para nossos colaboradores, além de parcerias com faculdades e escolas de idiomas que concedem descontos exclusivos para ampliar suas habilidades e conhecimentos. - Bem-estar e Diversão: Você merece relaxar! Oferecemos descontos em óticas e opções de lazer para que você aproveite seu tempo livre ao máximo. Os benefícios oferecidos podem variar de acordo com a função exercida. Sobre a empresa Somos especialistas em carne, do pasto ao prato! Ao longo de mais de 30 anos as empresas do grupo consolidaram-se em torno da marca FRIBAL, uma marca forte, arrojada e de grande credibilidade, que conquistou seu público fornecendo alimentos e serviços de alta qualidade. Contamos com um Time de mais de 5 mil Especialistas que trabalham com Disciplina, Determinação e Humildade. Vem ser Fribal!