O candidato que buscamos será responsável por preparar diferentes tipos de pães: baguetes, massas folhadas, pães rústicos fermentação natural entre outros. responsável pelo assamentos e garantia da qualidade do produto. Responsabilidades:
Abrir a padaria de manhã cedo Limpar o equipamento e ferramentas de padaria antes de usar;
Produzir diferentes tipos de pães, como, baguetes, rústicos e pães multigrãos ;
Ajustar as temperaturas do forno para garantir cozimento adequado;
Misturar diversos ingredientes para criar recheios de paes torta;
Enformar a massa para preparar diferentes tipos de massas, incluindo croissants, biscoitos e pães doces;
Preparar pães sob encomenda conforme as preferências dos clientes pao de batata, pao de mandioquinha, pão de metro;
Recomendar receitas para renovar o nosso cardápio e atrair mais clientes;
Monitorar o suprimento de alimentos e fazer pedidos, conforme necessário.
Requisitos
Experiência como Padeiro;
Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa;
Conhecimento de práticas de segurança alimentar;
Experiência com técnicas de modelagem de pães;
Excelentes habilidades de gestão do tempo ;
Espírito de equipe, com atitude focada no cliente;
Modalidade 6x1
Job Type: Permanent
Pay: R$2,300.00 per month
Experience:
* Padeiro (Required)
* Padaria ou restaurantes (Required)