Descrição da vaga: Estamos em busca de um Sous Chef para apoiar a liderança da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organização da operação e cumprimento dos padrões estabelecidos. Atuará diretamente no suporte ao Chef Executivo, coordenando a equipe e assegurando a excelência no serviço. Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD Responsabilidades: Auxiliar o Chef na gestão da cozinha Supervisionar o preparo e finalização dos pratos Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor Coordenar e orientar a equipe de cozinha Controlar estoque, insumos e desperdícios Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Requisitos: Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia) Experiência prévia como Cozinheiro Líder ou Sous Chef Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos Habilidade de liderança e trabalho em equipe Organização e agilidade em ambientes de alta demanda Número de vagas: 2 Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Assistente VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Foco, Organização, Perfil Integrador, Visão estratégica, Gerenciamento de conflito, Liderança ativa, Capacidade analítica e tomada de decisão