1. Ensino médio completo ou cursando.
2. Conhecimentos em informática.
* Realizar vistorias para garantir que todos os setores estejam limpos antes da produção, sem resíduos de carnes ou embalagens, incluindo pontos críticos como exaustores e luminárias.
* Acompanhar a higienização após a baixa do vapor de água quente, prevenindo resíduos e não conformidades.
* Monitorar a higienização e o uso de produtos químicos, garantindo a eficácia dos processos e resultados negativos nas análises microbiológicas.
* Preparar e misturar os produtos químicos conforme a necessidade de cada setor.
* Garantir a limpeza de equipamentos conforme cronograma, incluindo a abertura de máquinas para higienização.
* Orientar e capacitar a equipe para realizar a limpeza dentro do tempo determinado, promovendo o uso correto dos EPIs, fornecendo feedbacks e incentivando o engajamento.
* Controlar o consumo de materiais de limpeza, evitando desperdícios, realizando requisições ao almoxarifado e acompanhando os custos diários.
* Zelar pela qualidade dos produtos, pela segurança alimentar e pela conservação dos bens da empresa, assegurando o cumprimento das políticas internas e atuando como multiplicador de boas práticas.