O auxiliar de produção é responsável por apoiar as operações nas diversas etapas da fabricação e embalagem dos produtos. Trabalha em linha de produção e executa tarefas operacionais essenciais, garantindo que os processos sejam realizados de forma eficiente, organizada e conforme os padrões de qualidade e segurança. Atividades e Responsabilidades Principais Preparação de Ingredientes: Separar, pesar e organizar os ingredientes conforme as receitas e orientações da produção. Abastecer máquinas e misturadores com os insumos corretos (polvilho, queijo, ovos, etc.). Operação de Equipamentos: Auxiliar no manuseio de misturadoras, moldadoras e congeladores industriais. Monitorar o funcionamento das máquinas e sinalizar falhas ou necessidades de manutenção. Montagem e Modelagem: Participar do processo de moldagem manual ou com auxílio de equipamentos. Garantir a padronização dos pães de queijo em termos de tamanho e formato. Congelamento e Armazenamento: Organizar bandejas ou caixas com o produto pronto para serem levadas ao setor de congelamento. Transportar os produtos para câmaras frias e assegurar o correto armazenamento. Embalagem e Etiquetagem: Embalar os pães de queijo de acordo com os padrões estabelecidos. Colocar etiquetas com validade, lote e informações obrigatórias nos pacotes. Controle de Qualidade: Realizar inspeções visuais dos produtos para garantir que estejam dentro dos padrões. Separar produtos que apresentem defeitos ou não atendam aos critérios de qualidade. Higiene e Organização: Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de segurança alimentar (como HACCP). Higienizar utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho para evitar contaminações. Segurança e Trabalho em Equipa: Utilizar corretamente os EPIs (luvas, toucas, aventais) para garantir a segurança pessoal e alimentar. Colaborar com colegas em tarefas conjuntas, respeitando prazos e metas de produção. Perfil Esperado do Profissional Organização e agilidade para lidar com prazos e ritmo intenso. Capacidade de trabalho em equipa, comunicação clara e boa convivência com colegas. Comprometimento com normas de segurança e higiene. Resistência física, pois o trabalho pode envolver longos períodos em pé e manuseio de cargas leves a moderadas. Flexibilidade de horário, podendo trabalhar em diferentes turnos.