O gerente de confeitaria é responsável por diversas atividades, desde a gestão de pessoas e estoque até a garantia da qualidade dos produtos e a satisfação do cliente. Ele atua como um líder, supervisionando todas as operações da confeitaria para garantir o bom funcionamento e o sucesso do negócio. Principais responsabilidades do gerente: Gestão de Pessoas: Recrutamento, seleção, treinamento e supervisão da equipe de funcionários (confeiteiros, atendentes, etc.). Gestão de Estoque: Controle de entrada e saída de ingredientes e produtos, evitando desperdícios e garantindo o abastecimento adequado. Gestão Financeira: Acompanhamento das vendas, custos e despesas, buscando a lucratividade do negócio. Gestão da Qualidade: Garantir que os bolos e outros produtos atendam aos padrões de qualidade estabelecidos, tanto em sabor quanto em aparência. Gestão do Atendimento ao Cliente: Atendimento, resolução de problemas e busca pela satisfação dos clientes. Planejamento e Organização: Criação de escalas de trabalho, organização do ambiente e desenvolvimento de novos produtos. Além dessas responsabilidades, o gerente também precisa estar atento às tendências do mercado, inovar e buscar melhorias contínuas para o negócio. Em resumo, o gerente de uma casa de bolos é um profissional multifacetado, que precisa ter habilidades de gestão, liderança, conhecimento técnico e visão de negócio para garantir o sucesso da confeitaria. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2.000,00 por mês Benefícios: - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Experiência: - Gerente (obrigatório) - Liderança (obrigatório)