Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Lojas / Shopping Nível hierárquico: Encarregado Local de trabalho: Belford Roxo, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Planejamento do abastecimento diário e semanal Garantia do padrão de exposição e organização Definição de layout e planograma de FLV Controle de temperatura, umidade e qualidade dos produtos plicação rigorosa do FIFO/PEPS Análise de giro, ruptura e desperdícios Planejamento de compras com base em sazonalidade e demanda Controle de inventários e relatórios de perdas Identificação de maturação, qualidade e conservação Noção de fornecedores e sazonalidade Técnicas de manipulação e armazenamento Cálculo de margem e rentabilidade Acompanhamento de vendas por produto Controle de produtividade da equipe Procedimentos sanitários Limpeza, higienização e manipulação correta Auditorias internas