Gerente de cafeteria é um profissional responsável por gerenciar a cafeteria, garantindo eficiência e produtividade.
Atribuições:
* Análise e acompanhamento do estoque para otimizar a gestão de materiais;
* Pedido e gestão dos fornecedores para garantir a qualidade dos produtos;
* Batimento regular de checklist de área para garantir a limpeza e organização da loja;
* Análise constante de desperdícios na loja para reduzir custos;
* Revisão frequente de quebra e utensílios para evitar perdas financeiras;
* Imputação das Notas Fiscais recebidas na planilha de Excel para manter a contabilidade atualizada;
* Acompanhamento diário do ponto eletrônico dos funcionários para garantir a pontualidade;
* Realização de inventário periódico para acompanhar a movimentação de produtos;
* Controle rigoroso da validade dos produtos para evitar problemas de saúde pública;
* Acompanhamento das metas estabelecidas pelo líder para alcançar os objetivos da empresa;
Competências exigidas:
* Liderança proativa e determinada para motivar e direcionar a equipe;
* Ter boa comunicação e ser extrovertido para interagir com a equipe e clientes;
* Ser responsável e saber lidar com situações críticas e de cobranças para manter a calma sob pressão;
* Ter tato com as pessoas e ter bons relacionamentos com a equipe para criar um ambiente positivo;
* Saber alimentar planilhas em Excel para analisar dados e tomar decisões informadas;
* Ter ensino médio completo como requisito básico para garantir a capacidade cognitiva;
* Curso técnico de gestão de pessoas ou Alimentos e Bebidas (desejável) para aumentar a competência profissional;
* Residir próximo à Zona Sul do Rio de Janeiro para facilitar o deslocamento ao trabalho;
* Tipo de vaga: Efetivo CLT para garantir benefícios e estabilidade;
* Experiência como Gerente (obrigatório) para demonstrar confiabilidade e conhecimento;
* Curso na área de Alimentos e Bebidas (obrigatório) para garantir domínio técnico.