**Vaga**: Líder de Produção de Chocolate
**Cidade**: Blumenau - SC
**Horário**: Segunda a sexta-feira, das 07h00 às 17h00 (com 1h de intervalo)
- Disponibilidade para turnos e horas extras quando necessário
Formação Acadêmica
Ensino Médio completo
**Desejável**: Técnico ou Superior em Produção Industrial, Engenharia de Alimentos, Logística ou áreas correlatas
Cursos / Especializações
Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) - obrigatório
Curso de Liderança ou Gestão de Equipes - desejável
NR-12 (Segurança em Máquinas e Equipamentos) - diferencial
Experiência Profissional
Experiência mínima de 2 anos como líder, encarregado ou supervisor de produção
Vivência em indústria alimentícia será considerado um diferencial
Conhecimentos Técnicos
**Processos de fabricação de chocolate**: mistura, refino, conchagem, temperagem e moldagem
Controle de produção e indicadores de desempenho (produtividade, perdas, qualidade)
Leitura e interpretação de ordens de produção
Noções de manutenção preventiva e corretiva de equipamentos
Normas de higiene e segurança alimentar
Competências Organizacionais
Foco em resultados e melhoria contínua
Planejamento e organização
Comprometimento com qualidade e prazos
Gestão de tempo e priorização de tarefas
Principais Atribuições
Coordenar as atividades da equipe de produção de chocolate, garantindo o cumprimento das metas diárias
Acompanhar o desempenho da linha de produção, identificando falhas e propondo melhorias
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e procedimentos de higiene
Realizar treinamentos operacionais e acompanhar o desenvolvimento da equipe
Monitorar o uso adequado de matérias-primas e controle de perdas
Garantir o funcionamento adequado das máquinas e solicitar manutenção quando necessário
Reportar dados de produção e ocorrências à supervisão
Perfil Desejado
Boa capacidade de liderança, disciplina e foco em produtividade
Disponibilidade para atuar em ambiente industrial, com variação de temperatura e contato com alimentos
**Desejável conhecimento em ferramentas de qualidade**: 5S, Kaizen, PDCA