Definir a visão, missão e metas da padaria;Elaborar planos de crescimento, como abertura de novas unidades ou modernização da produção;Analisar o mercado, tendências de consumo e concorrência;Tomar decisões de investimento (equipamentos, marketing, tecnologia etc.).Controlar custos, despesas e margens de lucro;Avaliar indicadores financeiros e de desempenho;Garantir sustentabilidade e rentabilidade da empresa.Assegurar que todas as áreas funcionem em harmonia: produção, vendas, compras e atendimento;Supervisionar padrões de qualidade e segurança alimentar;Implementar processos eficientes para reduzir desperdícios e aumentar produtividade.Recrutar, treinar e motivar líderes de equipe (padeiros, confeiteiros, balconistas, gerentes etc.);Criar uma cultura organizacional positiva e inspiradora;Fazer gestão de desempenho e desenvolvimento de talentos.Avaliar campanhas promocionais e comunicação visual da padaria;Garantir excelência no atendimento e fidelização dos clientes.Cumprir obrigações legais e trabalhistas;Implementar políticas de sustentabilidade e responsabilidade social.Garantir que a padaria atenda a todas as normas sanitárias e fiscais;Definir estratégias de marketing e posicionamento de marca;Buscar novas receitas, produtos e tendências (como pães artesanais, integrais, sem glúten, etc.);Explorar parcerias e novos canais de venda (delivery, aplicativos, cafés, etc.); Experiência prévia como CEO em empresas do ramo de alimentaçãoConhecimento em gestão financeira e administrativaVisão estratégica e capacidade de liderançaFormação em Administração, Economia ou áreas correlatasExperiência em empresas de pequeno porteConhecimento do mercado de panificação e confeitaria