Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Supervisor
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Parcial manhãs
A Bourbon Gastronomia está buscando um CHEFE DE FILA para integrar a equipe do Rio Hotel by Bourbon São Paulo - Barra Funda, localizado na cidade de São Paulo. Venha fazer parte de uma equipe que preza pela excelência no bem-servir.
Atividades:
1. Realizar atendimento formal no restaurante e coordenar as atividades da equipe de garçons e cumins, seguindo normas e procedimentos internos, treinando e orientando a equipe conforme os padrões da Bourbon Hotéis & Resorts.
2. Encaminhar clientes às mesas de forma cortês, seguindo os padrões de atendimento da empresa.
3. Apresentar os cardápios aos clientes, explicando as características dos pratos e bebidas, sugerindo opções e orientando na escolha.
4. Acompanhar a montagem do restaurante, verificando o padrão estabelecido e a higiene das instalações e utensílios.
5. Manter controle do buffet, verificando a necessidade de reposição de alimentos para evitar falta e antecipar solicitações.
Requisitos:
* Ensino Médio Completo
* Pacote Office
* Experiência em liderança
Diferenciais:
* Curso Técnico em Bares e Restaurantes
* Experiência em Hotelaria
Horário:
Escala 6x1, das 07h00 às 15h20
Benefícios e Cuidados:
* Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias)
* 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon (exceto franquias)
* Gympass com descontos em academias
* Folga no dia do aniversário
* Festas temáticas e confraternizações em datas comemorativas
* Adiantamento salarial
* Curso na Academia Bourbon com mais de 150 opções para desenvolvimento técnico e comportamental
* Vantagens nas programações e cursos do SESC
* Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica
* Mimo de aniversário e cesta de Natal
*Todas as vagas estão abertas para profissionais com deficiência (PcD).
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