**Estratégicas**: Garantir excelente atendimento ao cliente, com treinamentos e adequação das melhores práticas.
Monitorar os serviços, a fim de assegurar o padrão de qualidade institucional.
Participar de projetos referentes às melhorias das áreas assistênciais e administrativas da operação.
Monitorar os indicadores de produtividade e desempenho dos colaboradores, visando à excelência nos atendimentos oferecidos.
Garantir que os clientes tenham uma experiência positiva e que o restaurante funcione sem contratempos.
Garantir, junto aos chefs, a padronização e o cumprimento do cardápio pré-estabelecido.
Financeiras: Organizar e coordenar as operações para garantir a máxima eficiência.
Garantir o cumprimento dos regulamentos e das normas de qualidade.
Controlar custos referentes às compras de utilitários (taças, talheres, porcelanas, etc.).
Gestão: Contratar pessoal qualificado de acordo com os padrões do grupo.
Avaliar os funcionários com métricas e diretrizes pré-estabelecidas.
Resolver reclamações dos clientes quando necessário.
Garantir a padronização do conceito de alto luxo pertencente ao grupo.
Desenvolver indicadores para as áreas de hospitalidade.
Liderança: Gerenciar o time de front of the house (salão e bar).
Ser responsável por avaliar e acompanhar o desenvolvimento de seus colaboradores.
Requisitos Superior completo em Administração, Hotelaria ou cursos similares.
Pós-graduação, MBA com ênfase na área.
Fluência em Inglês.
Obrigatório: Conhecimento no mercado de luxo.
Visão de Negócios: Estruturação e condução de atividades e rotinas de sua área de acordo com Procedimentos Operacionais Padrão.
Foco em Resultado: Promover treinamentos técnicos para as equipes multiprofissionais.
Promover a disseminação e registro do conhecimento da área.
Outras Competências: Forte em gestão de pessoas.
Adaptabilidade.
Dinamismo.
Pontualidade.
Visão 360.
Atenção aos detalhes.
Sobre a empresa Fundado em 20 de junho de ****, o Kitchin Itaim foi o primeiro restaurante do Attivo Group, localizado na charmosa Rua Iaiá.
A primeira marca do Grupo foi idealizada por seus fundadores para ser um lugar de atmosfera contemporânea e única, reunindo três pilares fundamentais: atendimento personalizado, padrão de qualidade e um ambiente buscando proporcionar uma experiência memorável.
Um ano e meio depois, nasceu a segunda unidade do Kitchin, no Shopping JK Iguatemi.
Além dos restaurantes, oferecemos também um serviço diferenciado de catering, o Kitchin em Casa.
A segunda marca do grupo, também japonesa, surgiu em agosto de ****, o Restaurante Su está localizado no Shopping Pátio Higienópolis.
Em março de ****, lançamos o delivery do grupo.
Pautado por preservar os minuciosos detalhes quando o pedido chega ao cliente, a busca dessa operação (on-line) é manter os mesmos pilares do restaurante.
Procurando um equilíbrio entre elementos clássicos da cultura do Japão e toques modernos, a terceira marca do grupo foi criada em julho de ****.
No Aima, além dos pratos já conhecidos e de sucesso das outras marcas, a cozinha se destaca por opções autorais de pratos quentes, oferecendo uma experiência complementar e diferenciada a das outras operações.
**** é o ano de novidades no Attivo.
No mês de abril, foi o inaugurado o Gioia no Jardins.
Desta vez o grupo apostou em um novo conceito.
O Gioia é um piano-bar e restaurante, que funciona de segunda a sábado no jantar.
O menu traz opções internacionais e uma ampla carta de vinhos e drinks, além de apresentações de jazz ao vivo.
Em Julho de ****, chega ao Shopping Jk Iguatemi (ao lado do Kitchin) o La Serena, com um conceito Italiano de atmosfera romântica inspirada na região da Costa Amalfitana e na Riviera Italiana.
Atualmente, somos 6 operações de restaurantes e 2 Dark Kitchens, somando mais de 400 colaboradores.
Esse é apenas o começo da história do Attivo Group.
Acompanhe as nossas novidades e seja bem-vindo.
**Beneficios**:
**Formação Acadêmica**:
Não informado
**Experiência**:
**Salário**:
A combinar
**Cargo**:
Gerente de restaurante
**Empresa**:
RED PILL RECURSOS HUMANOS ESPECIALIZADOS LTDA
Seleção e agenciamento de mão-de-obra
**Ramo**:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (EG)
**Regime de trabalho**:
Efetivo (CLT)
**Salário**:
Não informado
**Jornada e Horário(s)**:
A combinar
Ensino Médio