Técnica de Nutrição – Cozinha Industrial (Segmento Escolar)
Local: Rua Coronel Diogo – Aclimação – São Paulo/SP
Horário: Segunda a sexta, das 08h00 às 17h15 (1h15 de intervalo)
Sobre a vaga
Estamos em busca de uma Técnica de Nutrição dedicada, organizada e que tenha paixão por alimentação infantil e boas práticas de produção de alimentos. A profissional atuará em cozinha industrial especializada no preparo e envio de refeições para escolas de educação infantil e berçários.
Responsabilidades
A profissional será responsável por:
* Elaborar fichas técnicas das receitas utilizadas no cardápio.
* Acompanhar, orientar e fiscalizar a colocação de etiquetas de validade nos alimentos preparados.
* Pesar cubas gastronômicas e porções antes do envio às escolas, garantindo padronização e conformidade.
* Realizar visitas técnicas às escolas para acompanhamento, treinamento das equipes, controle de pesos, análise de sobras e sugestões de ajustes de quantidade.
* Realizar e monitorar o controle de sobras para melhoria contínua do processo.
* Treinar e acompanhar a equipe na montagem dos pratos de crianças e adultos, garantindo apresentação, qualidade e adequação nutricional.
Requisitos
* Formação completa em Técnico em Nutrição.
* Experiência em cozinha industrial, unidade de alimentação e nutrição (UAN) ou serviços de alimentação escolar será um diferencial.
* Boa comunicação, iniciativa, atenção a detalhes e comprometimento com qualidade e segurança alimentar.
Benefícios
Salário inicial: R$2.750,00
Cesta básica: R$290,00
Vale transporte
Refeição no local
Plano no saúde com co-participação - opcional