Descrição de uma Cozinheira (o)
O candidato ao cargo de cozinheira deve atuar com autonomia e ser capaz de gerenciar as refeições preparadas em empresas localizadas na região.
* Atividades principais:
o Desenvolver habilidades técnicas para preparar saladas e guarnições;
o Fornecer proteínas e sobremesas simples de qualidade;
* Requisitos:
o Educação e experiência relevante no setor da alimentação;
o Servir refeições aos clientes nos horários previstos;
o Demonstrar iniciativa e seriedade em todas as atividades profissionais.
o Motivação contínua e melhoria contínua dos conhecimentos.
Habilidades requeridas:
* Pontos-chave:
o Chefia: O chef tem o papel principal na cozinha, supervisionando toda a equipe. Responde pelo recebimento das entregas, pela organização do estoque e pela distribuição dos ingredientes entre os funcionários. Tem responsabilidade direta pelas reclamações sobre comida e os alimentos substandard. Toma decisões cruciais sobre produtos a usar em futuras receitas e efetiva as decisões em volta de grandes eventos, até um ano antes.
* Organização e planeamento: A planificação é fundamental nesse cargo pois envolve observar cada detalhe. Planeja suas tarefas dia-a-dia, reconhecendo exatamente quem irá fazer quê. É extensivo e demorado mas garantem bom resultado.
* Aprendizado constante: Cada pessoa recém-contratada recebe orientação específica. Recebe apoio permanente. São realmente importantes às próprias, assim como à segurança dos outros trabalhadores e clientes.
Benefícios:
* Trabalho em ambientes variados; possibilidade de trocar de ambiente sem sair da empresa, podendo influenciar muito nas suas carreiras e sendo feita opções adequadas escolhas na fase seletiva
Outros:
* Condições adicionais:
o Atenção priorizada à higiene pessoal e ambiental;
o Utilizar uniforme fornecido pela empresa;
o Áreas onde não há acesso público:
+ Cocina de alta rotura
# Cocina pedagógica