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Responsabilidades e atribuições
* Acompanhar a execução das atividades relacionadas aos programas e procedimentos que formam o sistema da qualidade, a fim de melhorar a eficiência e garantia do processo produtivo e nas inspeções dos produtos, bem como contribuir para a redução das não conformidades. Através da responsabilidade com a segurança do alimento, cumprimento com a legalidade e qualidade dos produtos.
* Monitorar os PPCs e PCs definidos nos programas de HACCP e BPF;
* Executar a verificação dos itens de controle e monitoramento conforme frequência definida;
* Identificar e reportar as não conformidades encontradas no processo produtivo;
* Acompanhar e identificar pontos de melhorias no CIP;
* Orientar os setores da produção sobre os desvios encontrados no processo produtivo, bem como sobre as normas de BPF;
* Realizar coleta de produtos para envio das análises externas.
* Realizar demais atividades correlatas à área.
Requisitos e qualificações
Ensino Médio Completo
Informações adicionais
Horário de Trabalho: 2º Turno
Posição
Profissionais de Salão: Garçom/Garçonete e Cumim - Fortaleza/CE
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