Descrição do Cargo:
O Cuidador de Bares será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes.
Responsabilidades:
* Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado;
* Preparar e organizar o local de serviço ('mise en place');
* Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária;
* Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks;
* Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes;
* Polir os materiais a serem utilizados;
* Servir as bebidas em eventos;
* Mantenha o bar e a copa do bar em ordem;
* Atender ao pedido do cliente nos Bares;
* Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas;
* Apoiar os setores de A&B, quando necessário;
* Fazer a programação de horti-fruti;
* Fazer a programação de requisição de bebidas;
* Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar;
* Verificar e garantir a produção correta de drinks;
* Passar consumo dos eventos para a gerente de bares;
* Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos;
* Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo.