Regime: Presencial | Horário: terça a sábado, podendo alterar conforme agenda de eventosTipo de contratação: CLTO Buffet Italian é referência em eventos que unem sabor, qualidade e encantamento. Atuamos com festas infantis, casamentos, aniversários, eventos corporativos e formaturas, oferecendo experiências gastronômicas inesquecíveis. Nosso compromisso é com a excelência, a inovação e o cuidado em cada detalhe.Vaga: Chefe de Cozinha – Buffet ItalianLocal: São Sebastião do Paraíso – MGRegime: Presencial | Horário: terça a sábado, podendo alterar conforme agenda de eventosTipo de contratação: CLTSobre nósO Buffet Italian é referência em eventos que unem sabor, qualidade e encantamento. Atuamos com festas infantis, casamentos, aniversários, eventos corporativos e formaturas, oferecendo experiências gastronômicas inesquecíveis. Nosso compromisso é com a excelência, a inovação e o cuidado em cada detalhe.Responsabilidades do Chefe de CozinhaLiderar e supervisionar a equipe de cozinha em todas as etapas da produção gastronômica.Atualizar fichas técnicas.Garantir o controle de qualidade dos alimentos, desde o preparo até a apresentação.Coordenar os processos de pré-preparo, mise en place, cocção e montagem.Gerenciar controle de desperdícios.Assegurar o cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar.Atuar com criatividade e excelência em eventos de diferentes portes e perfis.Trabalhar em sintonia com as equipes de produção, atendimento e coordenação de eventos.Requisitos e QualificaçõesFormação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável)Experiência comprovada como chefe ou subchefe em cozinhas de buffet, restaurantes ou hotéisDomínio de técnicas de cozinha quente e friaConhecimento em segurança alimentar e boas práticas de manipulaçãoLiderança, organização, proatividade e boa comunicaçãoDisponibilidade para atuar em eventos noturnos e aos finais de semana (conforme agenda)DiferenciaisExperiência com cardápios personalizados e menus temáticosCapacidade de inovar mantendo a padronizaçãoExperiência com eventos de grande porteCriatividade na apresentação dos pratosO que oferecemosAmbiente colaborativo e acolhedorOportunidade de crescimento profissionalParticipação em eventos variados e desafiadoresReconhecimento e valorização da sua arte na cozinhaPlano odontológicoRefeiçãoInteressados devem enviar currículo para: admin@italianeventos.com.br ou pelo WhatsApp 35 9 9987-4745Assunto: Vaga Chefe de Cozinha – Buffet Italian
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