Compra de Insumos e Materiais
Estamos em busca de um profissional eficaz para gerenciar as compras do restaurante, garantindo que os produtos estejam disponíveis dentro dos padrões de qualidade exigidos, com preços competitivos e entregues dentro do prazo.
Responsabilidades:
* Aquisição de insumos e materiais: Realizar a compra de todos os insumos e matérias-primas necessárias para a operação do restaurante;
* Negociação com fornecedores: Negociar com fornecedores e garantir o melhor custo-benefício, sempre mantendo a qualidade dos produtos;
* Controle de estoque: Monitorar o estoque para evitar excessos ou faltas de produtos, garantindo o fluxo contínuo de produção;
* Registro de compras: Controlar e manter registros das compras realizadas, garantindo a conformidade com os orçamentos estabelecidos;
* Evalucação de desempenho: Avaliar o desempenho dos fornecedores e buscar alternativas para melhorar a qualidade dos produtos e o tempo de entrega;
* Gerenciamento de prazos: Acompanhar e controlar os prazos de entrega e coordenar com a equipe operacional para evitar interrupções;
* Proposta de fornecedores e produtos: Propor alternativas de fornecedores e produtos quando necessário, com foco em inovação e melhorias contínuas;
* Contrato de fornecimento: Gerenciar as negociações de contratos de fornecimento e estabelecer uma relação sólida com os parceiros comerciais;
* Controle financeiro: Realizar o controle financeiro das compras, emitindo relatórios de custos e mantendo o orçamento de compras dentro dos limites estabelecidos.