Vaga: Comprador Operacional – RestauranteLocal: Aldeota - Fortaleza/CETipo de vaga: CLTHorário: Segunda a Sábado, das 8h às 17hDescrição da vaga:Restaurante em crescimento busca Comprador(a) Operacional para atuar de forma prática e direta nas rotinas de compras, cotações e controle de insumos. O profissional será responsável por garantir o abastecimento da cozinha e do restaurante, mantendo a qualidade e o custo dentro do planejado.Responsabilidades:Realizar cotações, negociações e compras de alimentos, bebidas, materiais de limpeza e descartáveis;Fazer o controle de estoque e reposição de produtos conforme a demanda;Acompanhar prazos de entrega e conferir pedidos recebidos;Apoiar a equipe de cozinha e o almoxarifado na organização e controle de insumos;Cadastrar e atualizar fornecedores;Manter registros e relatórios de compras atualizados;Cumprir políticas internas de custos, qualidade e prazos.Requisitos:Experiência prévia como comprador, assistente de compras ou função similar (preferencialmente em restaurantes ou bares);Perfil operacional, com foco em execução e rotina prática;Boa comunicação e habilidade de negociação;Conhecimento básico em controle de estoque e notas fiscais;Organização e responsabilidade com prazos e qualidade.Diferenciais:Experiência no setor de alimentação;Conhecimento em sistemas de gestão (ERP) ou planilhas de controle;Benefícios:Vale alimentação: R$ 18,00/dia (cartão Caju);Vale transporte: R$ 9,00/dia (cartão Caju);Premiação por desempenho R$ 200,00Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.300,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoVale-transporte