DESCRIÇÃO
Horário de Trabalho
08h00 às 16h20
Escala 6x1
Responsabilidades
Receber, conferir, identificar e armazenar carnes e embutidos, garantindo quantidade e qualidade dos produtos.
Separar kits de produtos cárneos conforme OP (Ordem de Preparação).
Registrar o consumo real dos produtos cárneos.
Realizar medição e controle de tempo e temperatura dos produtos e equipamentos.
Preparar carnes diversas, respeitando a gramagem das receitas padrão conforme cardápio.
Executar processos de congelamento e descongelamento de acordo com os procedimentos estabelecidos.
Controlar o estoque de carnes e realizar mensalmente o levantamento de custos da área.
Zelar pelas condições de higiene, organização e estocagem na área de trabalho.
Orientar colaboradores menos experientes nas atividades do setor.
Zelar pelos equipamentos sob sua responsabilidade.
Executar outras atividades correlatas à função.
Requisitos
Experiência mínima de 01 ano atuando como açougueiro em supermercados, mercados ou frigoríficos.
Habilidades técnicas:
Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas, aves e outros.
Técnicas de desossa, preparo e armazenamento de carnes.
Local de trabalho: Itaquaquecetuba, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Operacional
REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
Organização
Proatividade
Agilidade
Trabalho em equipe
Comprometida
BENEFÍCIOS
Convenio médico Amil
Total Pass
Plano Odontológico Amil
Vt
Vale Alimentaçao
PLR Semestral
Seguro de Vida
Refeição no local
Vale Transporte
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