ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS:
Limpar os equipamentos e ferramentas de cozinha antes de usar; Manejar, separar e armazenar os produtos; Separar os ingredientes da mistura, calculando as quantidades e qualidades necessárias para confeccionar as massas; Pesar a farinha e outros ingredientes para preparar as massas; Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento; Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada; Cozinhar a massa, levando-a ao forno aquecido a uma temperatura determinada e observando o tempo de permanência, para obter os pães na consistência desejada; Misturar diversos ingredientes para criar recheios de bolos e tortas; Decorar bolos com coberturas, glacês e coberturas comestíveis; Recomendar receitas para renovar o nosso cardápio e agregar mais valor aos nossos produtos; Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias, indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados; Monitorar o suprimento de alimentos e fazer pedidos, conforme necessário; Participar de programa de treinamento, quando convocado; Executar outras atividades correlatas ao cargo a critério do superior hierárquico
REQUISITOS:
Experiência com preparo de pães, bolos, salgados. Saber preparar massas de pães, misturar ingredientes de acordo com as receitas, tempo para fermentação, temperatura de forno, tempo de cozimento, etc
REMUNERAÇÃO: Salário de R$2.571,00 + vale-transporte + vale alimentação de R$24,00 ao dia.
HORÁRIO: segunda a sexta ads 7h as 17h e sabado das 7h as 11h
* Local de trabalho: Campo Grande, MS
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos