Descrição de Atividades – Açougueiro
O Açougueiro é o profissional responsável pelo preparo, manipulação, corte e acondicionamento de carnes, aves, peixes e derivados, garantindo a qualidade dos produtos e o atendimento adequado aos clientes.
Principais Atividades
* Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e peixes de acordo com o padrão solicitado.
* Desossar, limpar, moer e preparar carnes para exposição e venda.
* Pesar, embalar, precificar e repor os produtos nas gôndolas e balcões refrigerados.
* Atender clientes, esclarecendo dúvidas sobre tipos de cortes, preparo e conservação.
* Zelar pela qualidade, higiene e frescor dos produtos.
* Cumprir normas de segurança alimentar e de manipulação de alimentos (BPF – Boas Práticas de Fabricação).
* Controlar prazos de validade, rotatividade dos produtos e descarte quando necessário.
* Manter a organização, limpeza e conservação do setor, câmaras frias, utensílios e equipamentos.
* Auxiliar no controle de estoque e realizar pedidos de reposição quando necessário.
* Seguir normas de segurança do trabalho no manuseio de facas, máquinas de corte e equipamentos frigoríficos.
Requisitos Desejáveis
* Experiência prévia em açougue, supermercados ou frigoríficos.
* Conhecimento de cortes especiais e manipulação de carnes.
* Noções de higiene, segurança alimentar e conservação de alimentos.
* Habilidade de atendimento ao cliente.
Tipo de vaga: Temporário
Duração do contrato: 180 meses
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.300,00 por mês
Benefícios:
* Vale-refeição
* Vale-transporte
Experiência:
* Açougueiro (Preferencial)