Responsável por acompanhar e garantir a qualidade, padronização e desenvolvimento dos processos da padaria, além de realizar a gestão de compras do setor. Atua na negociação com fornecedores, controle de custos, definição de mix de produtos e acompanhamento de indicadores, buscando garantir abastecimento adequado, qualidade dos produtos, competitividade de preços e rentabilidade do setor. Responsabilidades e atribuições - Acompanhar e orientar os processos de produção da padaria nas lojas. - Garantir a padronização das receitas e qualidade dos produtos. - Realizar negociação e compra de insumos e matérias-primas do setor. - Desenvolver e definir mix de produtos da padaria. - Monitorar custos, margens, estoque e perdas. - Buscar novos fornecedores e melhores condições comerciais. - Analisar indicadores de vendas e desempenho do setor. - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. - Apoiar gestores e equipes na melhoria dos resultados da padaria. Requisitos e qualificações - Experiência na área de padaria ou panificação. - Conhecimento em produção de pães, massas e produtos de padaria. - Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. - Perfil de liderança, organização e treinamento de equipes. Informações adicionais Oportunidades para rodar lojas Modalidade PJ OU CLT Fundada pelo empresário José Tatico em 1987, a rede de Supermercados Tatico apresentou-se ao consumidor com um grande diferencial: oferecer variedade de marcas e produtos de qualidade com preços baixos todos os dias. Após 10 anos de dedicação e trabalho, em 1997 inaugurou sua segunda loja em Águas Lindas - GO. Hoje, atende duas importantes capitais brasileiras: Brasília e Goiânia, sendo cinco lojas em Brasília e seis em Goiânia.