Período de inscrição até: 30/03/2026Esta posição reporta para: COORDENADORA DE QUALIDADESua Missão:Realizar e assegurar a execução de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em matérias-primas, ingredientes, embalagens, produtos em processo e acabados, bem como avaliar condições de equipamentos, ambientes, água e ar comprimido. Garantir o cumprimento dos procedimentos internos, Boas Práticas de Laboratório (BPL), Boas Práticas de Fabricação (BPF) e requisitos de Segurança de Alimentos estabelecidos pela empresa.Quais serão suas responsabilidades?1. Segurança e ConformidadeCumprir normas e requisitos de Segurança do Trabalho definidos pelo grupo.Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) exigidos para cada atividade.Atuar conforme os princípios de BPF, BPL, APPCC/HACCP e normas internas de Segurança de Alimentos.2. Atividades de Análises Laboratoriais2.1 Coletas e AmostragensColetar amostras de água, ar, produtos acabados, amostras de processo e demais insumos.Realizar e acompanhar coletas enviadas a laboratórios externos.Executar coletas e análises de swab em ambiente, colaboradores, utensílios e equipamentos.Efetuar análises físico-químicas em água, matérias-primas (leite, creme, soro etc.), ingredientes, embalagens, amostras de processo e produtos acabados.Preencher registros, emitir laudos e reportar desvios quando identificados.Preparar meios de cultura, realizar incubação e leitura de placas e tubos.Manusear e operar autoclave conforme NR 13, mediante treinamento prévio.Realizar análises sensoriais de produtos acabados durante a produção.Participar de testes sensoriais de novos produtos, validações e acompanhamento de parâmetros críticos.Desenvolver habilidades sensoriais e auxiliar na liberação de produtos via sistema.3. Gestão de LaboratórioEfetuar calibrações internas e aferições dos equipamentos dos laboratórios de físico-química e microbiologia.Acompanhar fornecedores em calibrações externas.Higienizar equipamentos, materiais, vidrarias e setor de trabalho conforme procedimentos.Apoiar na gestão de estoque e compras de insumos laboratoriais.4. Gestão da QualidadeControlar e monitorar ações do Plano de Ação Mestre.Conduzir e tratar reclamações de consumidores (SAC), incluindo análise de impacto na Segurança de Alimentos e elaboração de indicadores.Realizar fechamento de indicadores (KPIs) da Qualidade, bem como relatórios mensais.Apoiar no controle de pragas, incluindo gestão documental e acompanhamento de visitas técnicas.Auxiliar na elaboração, revisão, aprovação e manutenção de documentos e manuais do setor.Verificar laudos de calibração, acompanhar recebimento de insumos e emitir RNCs quando necessário.Monitorar planos de ação de fornecedores e apoiar o gerenciamento do programa de avaliação de fornecedores.Participar de rondas operacionais, auditorias internas e externas.Apoiar a elaboração e revisão dos Planos de HACCP e demais programas de pré-requisitos da unidade.Conduzir temas de Rastreabilidade e Recall, incluindo simulações.Aplicar treinamentos internos relacionados à área da Qualidade.5. Processos de ExportaçãoExecutar atividades relacionadas à exportação de produtos, incluindo conferência documental e elaboração de laudos, DCPOA, CSI, CSN e demais registros necessários.6. Atividades de Backup e SuporteAtuar como back-up da Supervisão em períodos de férias ou ausências.Apoiar rotinas administrativas da área e demais demandas correlatas.FormaçãoTécnico em Química, Alimentos, Laticínios ou áreas correlatas.Desejável: Graduação em áreas relacionadas a Gestão de Alimentos, Laticínios, Química ou afins.Desejável: Pós-graduação em Gestão de Pessoas/Processos ou especialização técnica em áreas correlatas.ExperiênciaDesejável mínimo de 3 anos de experiência na área de alimentos.Conhecimentos TécnicosPacote Office avançado (ênfase em Excel).Conhecimentos em Protheus/Microsiga, Power BI e Google Forms.Conhecimentos em BPF, HACCP, ISO/FSSC 22000, BPL, 5S, TPM.Treinamento e operação de Autoclave (NR13)O que oferecemos?