Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - PadariaNível hierárquico: EspecialistaLocal de trabalho: Barueri, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período Integralpreparar e assar pães, massas e outros produtos de panificação, garantindo sabor, qualidade, higiene e boa apresentação dos alimentos.De forma resumida, o padeiro é o responsável por produzir pães e derivados, utilizando técnicas e receitas, controlando a fermentação e o tempo de forno.Principais atividades de um padeiro:?
Preparar massas para pães, biscoitos, roscas, bolos, etc.?
Medir, pesar e misturar ingredientes de acordo com as receitas.?
Modelar e moldar os produtos antes de assar.?
Controlar o tempo e a temperatura do forno.?
Garantir a qualidade e a padronização dos produtos.?
Higienizar e organizar o ambiente de trabalho.?
Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.?
Criar ou adaptar receitas, quando necessário.