Estamos contratando um Sous Chef para atuar como braço direito do chef executivo em nosso restaurante. Procuramos alguém com experiência, liderança e paixão pela gastronomia para garantir a excelência na cozinha e na operação diária.
Responsabilidades:
* Auxiliar na criação e execução de pratos do cardápio
* Supervisionar a equipe de cozinha e garantir o padrão de qualidade
* Controlar estoque e insumos, evitando desperdícios
* Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
* Substituir o chef executivo quando necessário
* Treinar e orientar cozinheiros e auxiliares
Requisitos:
* Experiência comprovada como Sous Chef ou função similar
* Formação técnica ou superior em Gastronomia (desejável)
* Habilidade de liderança, organização e trabalho em equipe
* Conhecimento em controle de custos e ficha técnica
* Disponibilidade para trabalhar em escala flexível, incluindo finais de semana
Local de trabalho: Intermares - Cabedelo – PB
Horário: Terça a Domingo.
Salário: Compatível com o mercado + benefícios (vale transporte, vale alimentação)
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês
Benefícios:
* Vale-alimentação
* Vale-transporte
Escolaridade:
* Ensino Médio completo (Preferencial)
Experiência:
* Gestão de estoque (Obrigatório)
* Experiência em restaurantes (Preferencial)