Description ANALISTA LABORATORIO I LOCAL: Uberlândia/MG Período de inscrição até: 30/03/2026 Esta posição reporta para: SUPERVISOR LABORATORIO Sua Missão: Realizar análises físico-químicas e microbiológicas das matérias-primas, ingredientes, embalagens, produtos em processo e acabados; equipamentos, ambiente, água, ar comprimido, dentre outros, sempre de acordo com os procedimentos operacionais existentes, respeitando as regras de Boas Práticas de Laboratório e Boas Práticas de Fabricação. Quais serão suas responsabilidades? Realizar análises físico-químicas de matérias-primas, produtos em processo e produtos terminados, conforme plano de amostragem e procedimentos específicos. Realizar análises de proteína pelo método oficial e testes de funcionalidades em queijos. Preparar para areia análises de EST e realizar análises pelo método oficial de EST. Realizar análises sensoriais de produtos acabados e Inter laboratoriais. Realizar análises microbiológicas e sensoriais de produtos da concorrência e coleta de SWAB de funcionários. Preparar e realizar análises de Listéria spp e monocytogenes. Realizar coleta de controle liberatório e confinamento de equipamentos conforme procedimentos. Validar equipamentos de análise rápida de EST e kits rápidos. Preparar, fundir, esterilizar, identificar e armazenar meios de cultura e soluções para análises. Controlar e registrar temperaturas de estufas, geladeiras, freezers, laboratórios e câmaras de conservação. Registrar resultados das análises físico-químicas e sensoriais, destacando resultados fora dos padrões. Emitir e revisar relatórios de não conformidades e organizar amostras para liberação e análises externas. Controlar estoque interno de reagentes e materiais, obedecendo ao sistema FIFO. Manter bancadas limpas e organizadas, câmaras de conservação e laboratórios. Seguir procedimentos operacionais, regras de segurança e manual do BPF. Utilização de EPI's fornecidos pela empresa e cumprimento dos fluxos definidos de trânsito de pessoal e materiais. O que procuramos? Graduação em Química, Engenharia Química, Biologia, Engenharia de Alimentos ou áreas afins. Técnico em Química, Alimentos ou áreas afins. Conhecimento em técnicas de análise físico-química e microbiológica. Experiência prévia em laboratório, preferencialmente na indústria alimentícia. Familiaridade com métodos de análise oficial, como EST e proteína. Disponibilidade para trabalhar em turnos. O que será considerado um diferencial? Inglês ou Francês. O que oferecemos? Restaurante: Para você desfrutar de refeições deliciosas e saudáveis. Vale Alimentação: Para suas compras de supermercado. Vale Transporte ou Fretado: Para a sua locomoção. ️ ♂ ️ Wellhub/Gympass: Mantenha-se ativo e saudável com acesso a academias e atividades físicas. PLR (Participação nos Lucros e Resultados): Participe do sucesso da empresa e colha os frutos. Convênio Médico: Cuide da sua saúde com um plano médico abrangente. Convênio Odontológico: Cuide de seus dentes com um plano acessível. Estacionamento: Conveniência e segurança para seu veículo. Descontos Produtos Polenghi: Saboreie nossos produtos deliciosos em casa.