Somos movidos por grandes desafios e precisamos de pessoas com excelentes habilidades de comunicação e capacidade de tomar iniciativas e priorizar as tarefas diárias.
Forte senso analítico com foco em resultado, executor, objetivo e com senso de urgência garantirá o seu sucesso nesta função.Responsabilidades e atribuiçõesGarantir o cumprimento da programação de mosto e liberação de líquidos, conforme orientações do PCP.Supervisionar a contagem de estoque, assegurando a conformidade entre o controle físico e contábil.Monitorar as rotinas de sanitização (CIP), garantindo aderência aos padrões de frequência e qualidade definidos pelo grupo RFK.Realizar verificações de 5S nas áreas de processo, promovendo disciplina operacional e ambiente organizado.Conduzir rondas de segurança no início de cada turno e reportar não conformidades identificadas.Coletar e consolidar os KPIs diários de produção, reportando ao Gerente Industrial.Registrar e acompanhar as perdas de extrato e açúcar diariamente, visando redução de perdas no processo.Garantir a correta execução dos apontamentos de produção nos sistemas disponíveis.Apoiar o time operacional durante os intervalos de refeição, assegurando a continuidade das atividades produtivas.Requisitos e qualificaçõesFormação superior ou técnica de cervejeiroDesejável vivência prévia em processos cervejeiros (mosturação, fermentação, filtração, envase).Conhecimento em boas práticas de fabricação, segurança de alimentos e normas de segurança industrial.Habilidade com indicadores de produção e sistemas de apontamento.Informações adicionais
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