Será responsável por assessorar as equipes para melhor desempenho no Açougue. Elaborar, acompanhar e orientar processos de produção, visando garantir cumprimento do plano de produção e padrões de qualidade. Assessorar aproveitamento na desossa, cortes, organização do balcão de açougue e autosserviço. Orientar os encarregados de açougue referente ao rodízio de carnes nas câmaras, prazos e embalagens. Realização de treinamentos para o setor. Elaborar planilhas de produção (saídas/retornos) e controle de quebras. Requisitos Experiência com desossa e produções em geral; Curso de manipulação de alimentos (básicos); Treinamentos e desenvolvimento de equipes; Experiência em frigorífico e/ou processamento de carnes; Experiência em Varejo será um diferencial. Escolaridade mínima Não informado Jornada de trabalho Escala 6 x 1 - horário a definir. Benefícios Alimentação no local (café e almoço); Cesta básica (Após período de experiência); Plano de saúde ambulatorial e odontológico (Após período de experiência); Seguro de Vida.